好太太爱家牌燃器灶具知识

【好太太】 作者:来源:本站时间:2010-11-5

第一部分：燃气灶的一些基础知识-------讨厌理论的可以不看！

第二部分：燃气灶的各项比较和选择-------重点中的重点，大家一定要仔细看！

第三部分：燃气灶的购买事项-------内容普通

第四部分：燃气灶安装注意事项-------内容普通

第五部分：燃气灶使用常识-------内容普通

第六部分：电磁炉与传统炉具比较-------内容比较好，建议大家看看

第七部分：风门开度和锅架高度对燃气灶具燃烧工况-------转载的理论性文章，大家可以看其结论

第八部分：燃气灶的热损失及节能措施探讨-------转载的理论性文章，大家可以看其结论

第九部分：不像结论的结论-------不好看的，呵呵！

第一部分：燃气灶的一些基础知识

一、【燃气灶简介】

所谓燃气灶，是指以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知，但又很难见到一个通行的概念。一如柴禾灶、煤油炉、煤球炉等等。但我们现在说的是现代化的燃气灶，就像下面的。

按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。燃气灶按结构分台式、嵌入式、落地式燃气灶(带烤箱、消毒柜等)，相比之下，落地式燃气灶销量较小；按炉头个数分单眼灶、双眼灶、多眼灶等。下面文章中会具体分类。

二、【研制与发展】

补充点小知识。在历史上，最早研制燃气灶的是法国人菲利普史密斯公司发明了世界上第一具用气体燃料的家用取暖装置。后来，燃气灶的逐渐普及及煤气的源源供应，便形成了今天的燃气灶。

三、【燃气灶的标识】

表1家用燃气灶技术参数指标标识

品名：好太太爱家牌嵌入式旋火型燃气灶

型号：jz20y2-2燃气压力：3800pa

气源：液化石油气执行标准：gb-1996

热流量左5右5kw

出厂日期26出厂编号：

生产厂家：中山市妙龙电器有限公司

每台燃气灶的侧面或正面应有燃气灶标识(又称铭牌)，包括技术指标、警示性说明、操作标志等内容。下面举例解释(见表1)。燃气灶技术参数标识包括了灶具的品牌：旺气牌；安装方式：嵌入式；燃烧器类别：旋火型；灶具能源：燃气；型号：jz20y2-2(其中jz是家用燃气灶的汉语拼音缩写，20y指当地液化气的气源成分(天然气（t）、人工煤气（r）、液化石油气（y）)，后面2是指燃烧器的数目两个，杠后2是指灶具的改型序号)；燃气压力：2800pa(指使用气源的额定压力值)；气源：液化石油气(指灶具适用气源种类)；执行标准：gb-1996(家用燃气灶的国家标准代号)；热流量(指单个燃烧器额定每小时燃烧消耗的燃气热量)；左：3．5kw(指左燃烧器的热流量值)；还标出了出厂日期、编号、厂名。在灶具的明显位置印制警示性说明，在操作旋钮上方印制调整操作方向的标志。这些是国家标准对产品铭牌的要求。

四、【家用燃气灶的结构分析】

家用燃气灶是通过燃气的化学能向热能的转化来烹调菜肴、加工食品，以满足家庭需要的燃气用具。燃气灶由供气部分、燃烧部分和辅助部分组成。

1．供气部分

供气部分包括燃气管路(含燃气主管及支管)，阀门等。这部分的作用是根据燃烧器的设计流量，供应足够的燃气量；阀门是控制燃气灶的开关，要求阀门开关灵活，管路及阀门应保证严密不漏气。

阀门是灶具中的主要部件，以台式灶为例，阀门由旋塞和阀体两部分组成，旋塞的锥体上设有2组通气孔，第1组气孔是供给点火装置的气源，第2组气孔是供给燃烧器的气源。两组气孔分别对应阀体通向点火装置和燃烧器的供气管路。当旋钮按下到底后，旋塞向左旋转90度，此时第1组气孔与阀体通向点火装置的气孔连通，给点火装置供气，第2组气孔中主气孔与阀体通向燃烧器的气孔连通供气，点火装置动作点火，点燃燃烧器，此时处于最大供气量状态，火焰散发的热量最大。旋钮松开后，在弹簧作用下旋塞与阀体接通的点火气孔断开，点火结束。当旋钮继续向左旋转旋塞主气孔逐渐关小，火焰也逐渐减小，至90度时主气孔与阀体通向燃烧器的气孔断开，第二组气孔中火孔与阀体通向燃烧器的气孔连通，因火孔供气量小，火焰减小，处于保火状态。具备双环火的双通道燃烧器，配备的双气路阀门可使灶具在保火状态时，阀体通向外环火的气孔关闭，只有内环火通气，节约了燃气，方便了使用。台式灶的供气部分应设计直管和万向节两种进气管口结构，以满足不同位置安装胶管需要；设计万向节进气管口时，要考虑拆装胶管时受力较大和碰撞后易漏气的情况；t型管内径、阀体内管路内径及旋塞气孔直径按不同气源设计，防止因燃气量供应不足或供应燃气量过大影响燃烧性能。

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