三文鱼一时间成为众矢之的,法国多家超市紧急下架致命病菌感染三文鱼

【 www.FsTaoci.Com 】6月16日，据法国媒体报道，在发现部分三文鱼商品遭到李斯特菌感染后，法国多家大型超市自12日起下架了相关商品。并商家还提醒已经购买的消费者不要食用，称会导致“发烧”和“头疼”。

商家警告称，食用了遭到李斯特菌感染三文鱼的消费者，可能会出现发热和头疼症状，需要立即就医，尤其是孕妇和老年人等免疫力较差的群体。该病菌的易感者为新生儿、孕妇、40岁以上的成人，免疫功能缺陷者。健康成人可出现轻微类似流感症状，易感者则会突然发热，剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、孕妇出现流产。法国平均每年报告300至400例确诊病例，死亡率在30%至40%之间。

资料显示，李斯特菌是最致命的食源性病原体之一，经常以食物作为传播媒介。这种病菌在环境中容易生存，日常绝大多数食品都容易染上这种病菌，包括蔬菜、肉类、蛋类等食物都被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染，很多国家都已经采取措施来控制食品中的李斯特菌，并制定了相应的标准。

值得注意的是，三文鱼一时间成为众矢之的。此前，北京新发地董事长张玉玺在接受媒体采访时表示，北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中被检测出新冠病毒后。此后，三文鱼陆续遭到全国多个城市的市场、商超全面下架。此外，许多日料品牌因此受到影响而遇顾客大量退订。

北京商报记者查询北京多家超市发现，三文鱼类商品持续处于下架状态。

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