大国陶瓷工匠：余国旺｜景德镇陶瓷茶器产业迅速崛起的见证者与参与者

【 www.FsTaoci.Com 】千年瓷都景德镇，在制瓷工艺上早已形成一套完备手工制瓷体系。特别是明、清时期皇家窑器厂的加入，它的制瓷手工技术可谓独步天下，登峰造极，无所不巧，无所不奇。

中国瓷都景德镇御窑厂遗址

清未至民国，一些西方资本主义国家利用其技术优势，用机器代替手工，短短几十年，便赶超中国，并迅速占据国际日用陶瓷市场。

工业化时代，一切商品化。大多数人不是过生活，而是讨生活，为了生存，人们对日常生活用品讲究的是经济耐用，求的节约原则，对性价比有特定的要求。

这种社会大背景下，传统的景德镇手工制瓷，自然竞争不过工业化时代下的机器制瓷。景德镇一些爱国、爱瓷人士，饱含激情，曾引进过他们的工业制瓷技术，但是，对方始终在发展。我们再努力，也赶超不过对方。那时，我们政府的某些领导曾一度突发奇想，效仿古人，靠“砸瓷”方式来维护景德镇千年品牌，“唐诘珂德”式方式，虽博到了短时的社会眼球，却博不到消费者掏钱为景德镇陶瓷消费。

欧洲制瓷中心德国梅森

不过，谁都没有料到社会发展如此之快。从机械到自动化，从自动化到今天的人工智能化，大量的人力从繁锁的工厂、公司走出来，人类进入后工业化时代，这个时代，有更多的时间休闲，享受生活，品味生活的质量，追求自我的个性发展。在这种的大背景下，景德镇的手工制瓷技术再次浮出水面，迎来新的春天。

景德镇陶瓷产区的窑工在利坯画面

对于景德镇瓷器的认识，特别是明、清皇家官窑瓷的认识，在中国，它是皇权的代表，在西方，则是社会权力、财富、名望的象征。

相传，中世纪，奥匈帝国（德国的前身）国王为了获得一件来自东方明代产的青花瓷，曾用自己皇家卫队，向邻国国王交换。奥匈帝国国王对中国瓷器非常痴迷，由于花费太多，为了阻止国家财富进一步流失，他只有让把皇宫的金、银币化为金锭、银锭贮存起来，同时集中全国工匠到皇宫烧造中国青花瓷器。三年后，瓷器没有造出，倒发明了璃玻，在全欧贵族间闹出笑话，但他知耻后勇，后来把德国打造成全欧制瓷中心。从这点说，这位国王是有智慧的。

明永乐景德镇青花压手杯

回到主题，我想说，景德镇再次遇见春天时，如何去面对？有专家对景德镇人开出不少良方。既要有历史的继承，又要有鲜明的时代性。在这点上，景德镇余寅窑窑主余国旺却有着与众不同的解读。

“社会需要的，才是最好的。今日，全社会对陶瓷的消费，已从实用、观赏到把玩和收藏的境界。”他说，“实用，用我们陶瓷茶器行茶器作比喻，在物质比较贫乏年代，喝茶时，我理解为，在当时能有一个盛水器就行，对器的材质没有要求。在社会高度发达的商品经济时代，社会高速运转，人有时忙碌得象机器，喝水时，对器要求仍不高，实用就行。我清楚记得，在我国冲泡饮茶方式刚刚流行时，到处都是德化产茶器。这种茶器，机械化产，千篇一律，没有特色。到了中期，茶客要求就不一样，希望器能有所变化。这个时候，景德镇产的手工品就吃香了（景德镇语），茶客用后不仅有感觉，有身份。因此，景德镇产的茶器大行其道，代替德化，成为全国制器中心，这就是市场，就是时尚！而不是专家说的高大全的理论。”

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